Pan con tomate

Om man nu gjort sig ett gott bröd så kan man ju även ge sig på att göra som spanjorerna gör som Standardfrukost 1A - tomatröra.

Ingredienser

• 1 vitlökskyfta
• 2 tomater, eller 10-12 körsbärstomater
• olivolja
• salt, svartpeppar

Gör

1. Dela tomaterna, pressa ur lite vätska och kärnor (det blir för blött annars)

2. Finhacka vitlöken. En hel klyfta kan bli lite för mycket, jag brukar ta en halv.

3. Mixa

4. Rör ner olja, salt, peppar efter smak

5. Klutta på röran på din brödbit

Variation

Istället för att mixa tomaterna kan du finhacka dem.